自2015年首届“全民营养周”举办至今，已经成功举办了五届“全民营养周”相关主题宣传活动，分别以“天天好营养，一生享健康”、“平衡膳食，营养健康”、“食物多样，谷类为主”、“吃动平衡，健康体重”、“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为宣传主题，今年更是结合新冠肺炎疫情，提出了“合理膳食，免疫基石”的宣传主题， 口号是“健康中国 营养先行”、“合理膳食 全民营养新时代”。

　　2020年，全民营养周logo及主题，标识译义：合理膳食为强壮机体之基，突出奶类、大豆、鸡蛋等元素，组成的盾牌的外形，寓意合理膳食、优质蛋白质的营养价值和对提高身体免疫力的重要作用。合理膳食、均衡营养是保护自己身体健康的基础!

　　中国营养学会理事长杨月欣指出，今年的主题是为贯彻落实《健康中国行动(2019-2030年)》及《国民营养计划(2017-2030年)》，选择以“合理膳食 免疫基石”主题核心进行宣传教育，集中普及合理膳食对于增强免疫的基石作用和相关知识技能，结合重点宣传合理膳食、奶类、大豆和鸡蛋等优质蛋白。同时倡导树立新食尚，推广分餐制，推动合理膳食行动落实。

　　合理膳食的范围覆盖所有人，膳食的“合理”性基于身体生理不同，需要确保其能量和可塑性需求，这可以理解为对膳食的个性化需求。对健康人来说，合理膳食原则上等同于平衡膳食，平衡膳食模式是根据必需营养素参考摄入量、居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。而营养有利于免疫功能的发挥，所有细胞都需要充足和合理的营养才能达到最佳功能。虽然单一营养素与免疫功能的研究证据确凿，但遗憾的是，目前没有良好的研究证据，表明任何一种饮食模式能“增强”我们的免疫系统，但无论如何，膳食模式与健康状况的关系非常密切，观察到的营养素缺乏与免疫功能改变无疑。目前，一般建议吃富含水果和蔬菜的健康平衡膳食，这样我们就可以通过食物获得这些营养。除此以外，身体活动、减少压力和充足的睡眠也有助于支持正常的免疫功能。

　　具体应用中重点宣传的包括补充优质蛋白质和倡导分餐。我们都知道营养是维持生命活动及健康的物质基础，也是影响免疫力的关键因素。不管是细胞免疫，还是分子免疫，其生物构成成分主要还是蛋白质和一些微量营养素。蛋白质是人体的重要组成部分，人体细胞中的固体成分70%是蛋白质，因此说没有蛋白就没有生命。优质蛋白质就是其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成，易于被人体消化吸收。公认的优质蛋白质是乳类、肉类、鱼类蛋白质和大豆蛋白质，中国营养学会建议，补充优质蛋白质，多吃奶、豆，适量蛋。奶类富含钙，建议吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g;大豆富含优质蛋白质，建议经常吃豆制品;蛋类摄入要适量，每周吃蛋类280~350g，吃鸡蛋不弃蛋黄。

　　除了补充优质蛋白，另一个重点推荐是提倡分餐制。2016年，中国营养学会发布《中国居民膳食指南》，提出饮食新风尚，不浪费和分餐制。2019年，健康中国行动启动，公筷和分餐又一次被强调。今天多城市聚集性疫情发生，是一次深刻的全民健康公开课。分餐制有利于保持卫生、减少疾病的传播，也有益于养成定量搭配、不浪费的习惯。近年来，在学校、托幼机构、机构食堂都已经实行了分餐或份饭的制度。在外就餐或聚餐，也提倡份餐，或实行公筷公勺，把吃饭当做一种自律的自主膳食行为，杜绝同器具分享，杜绝混吃、夹菜、共碗、共勺。杨月欣理事长指出，分餐不仅体现个性化，更是卫生和社会文明体现。应该倡导节约、卫生、合理的饮食“新食尚”。