策马扬鞭腾万里，

春临盛世百福来！

当团圆的笑语盈满厅堂

当佳节的盛宴温暖心房

一份踏春而至的关怀也如约相伴

值此新春佳节

山东第一医科大学附属省立医院

（山东省立医院）

为您呈上这份健康攻略

让我们相伴享康泰，共迎锦绣春！

　　春节的餐桌上，总少不了美味：香脆的坚果、咸香的腊味腌货、甜蜜的糕点和饮料……然而，连续几天的“舌尖狂欢”，很可能在您节后的体检报告上，留下“春节专属印记”。山东第一医科大学附属省立医院（山东省立医院）临床医学检验部主任技师栾芳为您讲解：春节饮食偏好如何悄悄改变您的体检指标？

　　专家简介

　　栾芳

　　山东第一医科大学附属省立医院（山东省立医院）临床医学检验部主任技师，山东第一医科大学临床副教授、硕士研究生导师、实践教学基地临床班主任。

　　从事基于质谱、生化、免疫技术的疾病诊断和治疗监测标志物临床应用研究。参与制定质谱团体标准2项。获国家发明专利1项。主持国家级、省级等课题6项。以第一作者或通讯作者发表SCI及核心期刊论文20余篇。获教育部自然科学一等奖（第五位）、山东省和山东大学优秀博士论文、第二届中国免疫学青年学者奖。多次获评“教学先进个人”“优秀住院医师指导教师”“优秀实习带教老师”。

　　兼任第九届中华医学会检验分会青年委员、中华医学会微生物与免疫学分会青年学组委员、中国医师协会检验医师分会临床质谱检验学组成员、山东省医师协会检验医师分会委员、山东省医学会微生物与免疫学分会质谱学组副组长、山东省微量元素科学研究会医学检验专业委员会副主任委员等。

坚果的“馈赠”：

甘油三酯的短期飙升

　　坚果是营养宝库，富含健康的不饱和脂肪酸。但短时间内（如假期连续几天）过量摄入，相当于一次性给身体注入了远超日常所需的高密度能量，多余的脂肪转化为甘油三酯（TG）。

　　体检报告“印记”：甘油三酯指标可能会显著升高，成为血脂指标中率先“爆表”的项。总胆固醇（TC）和“坏”胆固醇低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）受短期饮食影响相对较小。

　　消退时间：如果您平日身体脂代谢正常，在节后恢复清淡均衡饮食，并适当增加运动，这种因短期过量摄入引起的甘油三酯升高，通常在1周左右可基本恢复至正常水平。

腌制品与浓汤的“埋伏”：

尿酸的警报

　　腊肉、香肠、海鲜、浓汤、火锅（尤其是久煮的火锅汤底）是春节餐桌“风味担当”，它们富含一种叫“嘌呤”的物质。嘌呤在体内代谢的最终产物是尿酸。短期内大量摄入高嘌呤饮食，会显著增加尿酸的产生。

　　体检报告“印记”：血尿酸（UA） 数值明显攀升。对于本身尿酸代谢能力偏弱或已有高尿酸血症的人群，极易诱发急性痛风发作。

　　消退时间：如肾脏排泄功能正常，在调整为低嘌呤饮食、多喝水（每天>2000ml）促进排泄后，升高的尿酸水平可能在1-3周逐渐恢复正常。但若长期保持不良饮食习惯，高尿酸可能转为常态。

甜食与饮料的“甜蜜负担”：

血糖的过山车

　　糕点、含糖饮料以及精制碳水化合物（如年糕、汤圆），会在短时间内被快速消化吸收，导致血糖水平像“过山车”一样急剧升高。

　　体检报告“印记”：空腹血糖（GLU）可能比平时偏高。对于糖耐量受损的人，血糖可能会达到糖尿病的诊断标准。糖化血红蛋白（HbA1c）反映过去2~3个月的平均血糖水平，受短期影响小。

　　消退时间：健康人的胰岛会及时分泌胰岛素，血糖在1-2天内快速恢复正常。但频繁的血糖剧烈波动会加重胰岛负担，长期如此将增加胰岛素抵抗风险。

　　春节饮食导致的指标波动，大多是短期、可逆的，只要节后及时回归健康生活方式——少油、少盐、低糖、低嘌呤饮食，多喝水，多吃蔬菜，适量运动，就能让指标 “回归正轨”。但如果本身有基础疾病（高血脂、高尿酸血症、糖尿病等），春节期间仍需控制饮食，避免指标剧烈波动引发并发症，必要时请及时就医。