期待已久的春节假期，期待已久的亲朋团聚，美食美酒齐齐登场，若不整个七荤八素，都对不起这节日的仪式感。很多朋友胃口大开，甚至会日日暴饮暴食，但貌似自己的肠胃并没有被带起节奏，这种超负荷的工作，会让胃肠道疲累到罢工，像腹胀、恶心、口臭、便秘、口疮等各种症状就都来了。今天，山东第一医科大学附属省立医院（山东省立医院）中医科副主任彭敏为您讲解春节养生小知识，让您及家人肠轻松。

专家简介

　　彭敏，医学博士，硕士研究生导师，现为省立医院中医科副主任，主任医师，全国中医药创新骨干人才，中华中医药学会综合医院中医药工作委员会常务委员；山东中医药学会经方研究委员会、名医学术研究、膏方、综合医院中医药工作委员会、青年中医工作委员会副主任委员；山东省医师协会中医医师分会骨质疏松分会副主委委员。主要从事中西医结合心脑肾病的临床工作，在国际、国家级核心期刊发表SCI 及国内核心期刊论文20余篇，主持省级课题2项，以主要参与人参加国家课题3项，省级课题5项，获山东省科技进步奖二等奖1项。

　　《黄帝内经》说“饮食自倍, 肠胃乃伤”, 因此在享受节日美食的同时，把握以下四个原则，可以常吃肠轻松。

　　一、食无求饱

　　中医认为，不饱不饥就是最佳的状态。胃为水谷之海、仓廪之官，主受纳腐熟水谷，假如吃得过饱，食物在胃中积住了，那就难以消化和传导，导致湿、痰、瘀、毒等邪气的产生和积聚。所以能保持七分饱最佳。如果这也很难，建议：

　　1、饮食结构合理，民谚有“鱼生火肉生痰, 青菜豆腐保平安”的说法，少食用辛辣油腻的食物，红肉变白肉，少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。粥可以让肠胃得到滋养，比如南瓜粥、山药粥等。假期中若接连几餐都是饱食状态, 则可选择轻断食来进行自我调节。

　　2、饭后散步能有效促进胃消化，预防消化不良，建议吃完大餐后散散步，多走走。

　　3、关于酒，小酌怡情，大酌伤身，喝酒前最好先垫垫肚子，半饱状态可以减缓胃对酒精的吸收速度，哈佛大学的研究更对每日饮酒量给出了明确建议，葡萄酒120毫升，白酒等烈酒37.5毫升，啤酒360毫升。

　　4、专注美食，细嚼慢咽，给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时，如果边吃饭边干其他事情，那么食物对脑部的刺激就会减少，从而影响消化液的分泌。

　　5、零食零吃，零食应当是少量、小份的，它只是正餐的补充，绝对不能替代正餐。坚果虽佳也需控量。

　　二、五彩缤纷

　　春节期间，我们更注重饮食的寓意，而五色饮食便是一个很好的选择。“五色入五脏”理论最早出自中医经典著作《黄帝内经》。古人认为，自然界的各种事物和现象，都可以通过木、火、土、金、水五行联系起来。所以便有了酸味、绿色入肝；苦味、红色入心；甘味、黄色入脾；辛味、白色入肺；咸味、黑色入肾的说法。在春节期间合理搭配这五种颜色的食物，能够为身体带来多种营养和保健作用。

　　红色食物代表火和心，常见的有西红柿、红椒、红枣等，它们富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力、预防感冒和癌症。黄色食物代表土和脾，常见的有香蕉、南瓜、黄豆等，它们富含维生素B和矿物质，有助于维持消化系统和神经系统的正常功能。绿色食物代表木和肝，常见的有菠菜、青椒、西兰花等，它们富含叶绿素和维生素A，有助于保护视力、预防贫血和癌症。白色食物代表金和肺，常见的有白萝卜、山药、豆腐等，它们富含蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康、预防心血管疾病和提高免疫力。黑色食物代表水和肾，常见的有黑米、黑豆、黑芝麻等，它们富含矿物质和微量元素，有助于预防贫血和骨质疏松等疾病。

　　在春节期间，可以根据个人体质和需要选择相应的五色食物进行搭配。例如，可以煮一锅五色蔬菜汤来满足营养需求，或者在年夜饭上摆上一道五色拼盘来寓意吉祥如意，五彩缤纷的食物多以果蔬为多，有助于我们的肠道轻松。

　　三、茶饮助力

　　明代李时珍《本草纲目》中记载：“人若饮真茶，可消烦渴、助消化、祛痰、醒神、利尿明目，益增思考之力”。春节期间，不妨备点中药茶，飘逸的茶香虽不如美酒激烈，但却能疏解胃的油腻。

　　1、山楂麦芽茶，焦山楂5克、炒麦芽5g，陈皮3g，红茶3克，用开水冲泡上述用料，冲饮至味淡即可。山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，炒麦芽偏温而气香，具有温中下气、开胃健脾、化宿食、除胀满、回乳之功。陈皮辛香走窜、温通苦燥，有行气、除胀、燥湿之功效。该茶饮能够消食健胃，适用于各种饮食积滞引起的脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛泄泻者，均可应用。需要注意的是，脾胃虚弱、胃酸过多、妊娠、哺乳期、先兆流产者不宜食用。

　　2、桑荷消脂饮，为我院中医科研制的代茶饮，方由炒草决明、桑叶、荷叶、生山楂、绞股蓝等组成，具有理气化浊、消食降脂的功效，适用于过食膏脂，血脂偏高，形体肥胖、食欲不振者，适合春节期间饮用，帮助我们清理清理胃肠道。

　　3、养颜瘦身饮，为我院研制的另一款代茶饮，组方组成有玫瑰花，枸杞子，生山楂，荷叶，莲子心，石斛等，具有健胃消脂，除烦养颜之效，如果春节期间，熬夜了，上火了，积食了，这款茶饮最合适不过。

　　4、红曲饮：红曲米3g，代茶饮。红曲米是以稻米为原料加入红曲霉菌发酵而成，其味甘，性温，具有消食和胃、健脾燥湿、化浊降脂、活血止痛等功效。明代《本草纲目》记载：“人之水谷入胃，中焦熏蒸游溢精气，化为营血，此造化自然之妙。红曲以白米饭曲母，蒸化，即变为真红，此人造化巧也，故治脾胃营血，得同气相求之理。红曲，奇药也！”尤其是合并有高血脂的朋友，红曲米消食又降脂，养生又保健。

　　四、动静相宜

　　春节期间饮食过量，可重点按揉中脘穴、天枢穴、足三里穴等，通过刺激这些穴位，可以促进消化系统的功能，缓解消化不良、胃痛、胃酸过多等症状。按摩时，取平躺或正坐位，先从腹中央开始按，双手重叠，用手掌面按顺时针方向推揉腹部，并由腹中央逐渐向外环按揉。

　　中脘穴位于腹部，具体位置在肚脐上方4寸处，是胃经的重要穴位之一。刺激中脘穴可以帮助调理脾胃，促进消化。

　　足三里穴位于小腿前外侧，具体位置在胫骨前肌腱外侧凹陷处，刺激足三里穴可以调节胃肠功能，促进消化。

　　天枢穴位于腹部，横平脐中，前正中线旁开2寸。天枢是大肠之募穴，主疏调肠腑、理气行滞、消食，针剌或艾灸天枢穴对于改善肠腑功能，消除或减轻肠道功能失常而导致的各种证候。

　　中医伴您过大年，祝大家身体健康，气色红润，精神焕发。