庚子伊始，新冠肺炎疫情肆虐中国大地，春暖花开，山河无恙，人间皆安，提高免疫力就是提升我们对疫情的“战斗力”。合理的膳食，充足的营养是每个人自身免疫力抵抗力的保障，关键时刻千万不能忽视。所有的营养素对人体免疫力都有直接影响，矿物质类营养素当然也不例外。今天我们就说说矿物质与身体免疫力有何密不可分的关系。

　　矿物元素参与了人体的重要生理功能，有营养功能的必需矿物元素有27种，按其在体内含量不同分为常量元素(7种，钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫，体内含量≥0.01%)和微量元素(20余种，体内含量<0.01%，铁、铜、锌、硒等)。每一类元素在我们体内都发挥至关重要的作用，不能因为存在的量之多少而对其进行不科学不严谨的排序，无论是其过量还是缺少，对人体都会造成一定的损伤，甚至危及生命。当疾病来袭，要使免疫机能得到充分的发挥，都离不开这些矿物元素，适量矿物元素的摄入是保证我们良好免疫力的基础。

　　近几年来因矿物质元素缺乏而产生的某些疾病，已引起人们的普遍重视，无论是缺少了哪种，身体都会以各种各样的病症表现出来。值得一提的是，矿物质元素不能在体内自行合成，且每天随着新陈代谢通过各种途径排出体外，所以我们要从膳食中补充矿物元素。日常生活中，当出现以下现象可能与某些矿物质的缺乏相关。如：“疲乏无力、心慌气短、头晕眼花、面色苍白”可能缺铁，动物血、动物肝、芝麻酱等铁含量丰富;“牙齿不坚固、脱落，虚汗、盗汗，骨质疏松”可能缺钙，虾皮、芝麻、大豆及大豆制品、奶及奶制品是钙元素的良好来源;“注意力不集中，烦躁不安，发育迟缓，挑食、偏食、厌食，食欲不振，胃口差”可能缺锌、铁、钙等，牡蛎、肉、蛋、坚果等都含有丰富的锌元素。

　　通常情况下，对于一般人来说，日常饮食按照《中国居民膳食指南》进行食物搭配，合理膳食就可以达到矿物质的推荐摄入量来满足人体的营养需要。而对于老人、孕妇或哺乳期妇女等特殊人群，则需要额外补充矿物质补充剂来预防疾病，而这需要在专业营养师的指导下进行。矿物质元素具有易调控的特点，缺什么补什么，缺多少补多少，根据人体的发育，调整矿物质元素的需要量，可以提高机体的抗病力和抗应激能力，使我们的免疫机能处于最佳状态。科学饮食、健康生活，让我们的免疫力时时处于最佳状态!