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新疆札记

作者:刘兆娥 发布时间:2017-10-16 字数:1279

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  新疆人民尤其汉族人民都从四面八方汇集而来,所以风俗习惯、饮食习惯都带有各地的特色,相互交织。蔬菜以洋葱(新疆话:皮芽子),青椒,胡萝卜、西红柿为主,几乎所有的菜都包含这四种菜,不管啥热菜都放西红柿,啥凉菜都放皮芽子;主食以手抓饭和各种拌面(新疆话:拉条子)为主。乌鲁木齐的面粉做出的馒头、饼、面条要比济南的好吃、劲道、抗饿。据说是因为新疆的小麦是一季种植,日照时间长所致。同事羡慕我天天在乌鲁木齐吃手抓饭、拉条子,其实我更怀念济南的煎饼果子,尤其北门的董记煎饼。

  乌鲁木齐属于北疆城市,以汉族为主,维吾尔族、哈萨克族占少数,所以走在乌鲁木齐的街头,周围几乎全是黑头发黄皮肤和自己外貌差不多的汉族人,几乎没有违和感;偶尔走过头戴围巾的哈萨克族妇女或者高鼻梁大眼睛的维吾尔族小伙,才恍然大悟,哦,原来我在乌鲁木齐不在济南啊。即使是少数民族人民,说的也是流利的汉语,只是外貌不同而已,服装嘛和汉族差不多。和济南一样,少数民族兄弟都有自己的群居地,比如济南的回族人民,主要集中在党家庄、堤口路及回民小区,同样,乌鲁木齐的维吾尔族人民主要集中在二道桥地区,据说到了那里就和去了南疆一样,觉得自己才是少数民族。兵团医院每个科室都配备了维吾尔族及哈萨克族的医生、护士,万一遇到不会普通话的民族兄弟姐妹,可以充当翻译的角色。乌鲁木齐所有用文字表达的材料都是中文、维语对照的,指示牌是中文、维语、英文显示,表明乌鲁木齐不仅是多民族城市,也是国际化都市。

  乌鲁木齐一天的温度波动很大,早晨晚上温度在十一二度,中午可达三十五六度,昼夜温差可达20多度,所以一般要在短袖外加个外套。乌鲁木齐的天气,即便是中午,在太阳照射下很热,只要进了阴凉处,顿觉凉爽,这与济南闷热的天气不同。乌鲁木齐日照强度很大,千万不能买西晒的房子,建议中午不要出门,即使出门,一定备齐遮阳帽、墨镜、太阳伞、防晒霜等防晒宝器。不然即使出去五分钟,刺眼的光线会让你睁不开眼,焦灼的阳光晒得你皮肤发热发疼,白净的皮肤很快变鲜红,第二天变暗红,重者会出现脱皮,不要问我为什么了解的这么清楚,说多了都是泪啊……

  乌鲁木齐和济南存在两个小时的时差,记得小时候有“夏令时”的说法,到了五一,全国的钟表往前拨一个小时,到了十一全国的钟表再后拨一个小时,现在貌似取消了。乌鲁木齐的时间和济南是一样的,经常有人问我“你那里现在是几点啊”,其实点都是一样的,济南是八点我这里也是八点,只是作息时间推迟了,早上9:30上班,中午1:30下班吃饭,15:30上班,19:00下班,多数当地人是零点左右睡觉的。中午1:30下班后想给亲人打个电话,一看表,哎呀,人家正在午休呢;晚上下班吃饱饭,想给亲人打个电话,一看表,哎呀,十点多了,人家该睡觉了。乌鲁木齐晚上十点左右才天黑,一直习惯了天黑才开电视,刚到乌鲁木齐,晚上八点过,同学开着电视看欢乐颂,外面天还亮着,真有好吃懒做、不务正业的罪恶感。乌鲁木齐的作息时间其实更适合晚上不睡早上不起的夜猫子,经常一看表,哎呀十点了,转脑子一想,相当于才八点嘛,夜生活刚刚开始,继续各种嗨……